정보찾기

정보찾기호기심해결사

호기심해결사

과학에 대한 궁금한 질문과 답변을 공유하는 공간입니다.

통조림 과일 껍질 제거는 어떻게 하나요?

통조림 과일을 먹을 때 누가 이 많은 과일 껍질을 다 깠을까 의문을 가진 적 없나요^^

통조림 속 귤이나 복숭아 껍질은 그야말로 껍질 하나 없이 깨끗이 제거되어 있는데요.

이 껍질들은 사람의 손으로 벗긴 것이 아니라고 해요. 과일의 껍질을 기계로 벗기고 90℃의 뜨거운 물에 불려 벗겨 낸답니다. 이전에는 화학약품이 많이 사용되기도 했는데요. 염산에 담갔다가 물로 씻어낸 다음 수산화나트륨이 희석된 물에 담갔다 꺼내 물로 씻어내면 껍질이 감쪽같이 제거된다고 합니다.

수정 삭제
이 호기심에 0개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기
관련주제가 없습니다.
내과학상자담기  E-MAIL 프린트 카카오스토리 트위터 페이스북 RSS

나도 한마디 0개의 댓글이 있습니다.

등록하기

호기심 질문하기 목록

같은 분야의 인기 있는 호기심

핸드폰 통화할 때 왜 핸드폰이 뜨거워져요? (0) 강지* 2010-04-01 기다리는 중
요요는 어떤원리죠? (1) 한다* 2009-07-12 기다리는 중
잠꼬대 하는 사람과 대화가 가능할까? (3) 관리* 2005-06-30 기다리는 중
마약 중독의 이유는? (0) 호기심지* 2019-05-17 답변1
농약을 먹으면 죽나요?? (0) 양주* 2014-03-08 답변1

내 당근 보러가기

내 뱃지 보러가기

TOP