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토마토는 꿀과 함께 먹으면 안 된다?

토마토는 항암효과를 지닌 리코펜과 눈을 보호하는 루테인, 다양한 비타민과 유기산 등이 다량 함유하고 있어요. 토마토는 다른 과실류보다 당분이 적어 토마토에 설탕이나 꿀을 뿌려 먹기도 하는데요. 맛은 좋겠지만, 건강에는 도움이 되지 않는다고 합니다. 토마토가 가지고 있는 비타민B가 설탕과 꿀의 대사에 밀려 효능을 잃게 되기 때문입니다. 토마토의 리코펜은 가열할수록 활성화되는 특성이 있어 생과보다 요리를 해서 먹는 것이 더욱 효과적이라고 합니다.

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