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달라붙은 누룽지를 떼어내는데 이용된 과학적 원리?

여기 저기 찾다가 여기를 알게되었습니다.

 

내일까지 보고서를 제출해야되는데 궁금한 점이 있어서입니다.

 

좀 급한데요 빨리 알려주시면 감사하겠습니다.

 

달라붙은 누룽지를 쉽게 떼어내는데 이용되는 과학적 원리가 있을까요?

실험탐구 주제로 선정했는데 여기에 이용되는 원리를 모르겠어요.

실험예상을 온도가 낮아지면 떼어질것이다 라고 했는데

냄비에 재질에 따라 다를 것 같기도 하고

실험을 해봤는데

온도가 낮아지면 바닥에서 일어나는 것을 알수 있었습니다.

누룽지가 떼어지는것은  어떤 원리일까요?

 

도움을 주시면 감사하겠습니다.

우리반 애들에게 조금이나마 도움이 되고 싶어요

-궁금샘-

 

 

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