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꿀은 왜 썩지 않을까요?

 

음식이 썩으려면 미생물이 번식을 할 수 있는 조건이 필요합니다. 충분한 수분과 공기가 있어야 하고 온도도 미생물이 자라는데 큰 역할을 합니다. 다양한 방법으로 미생물의 번식을 막는습니다. 꿀은 굉장히 당도가 높기 때문에 미생물이 성장하기에 어렵습니다. 미생물이 번식하지 않기 때문에 쉽게 부패하지 않는 것 입니다.

 

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