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떫은맛은 맛이 아닌가요?

 

 

매운맛과 더불어 떫은 맛은 미각이아닌 압각입니다. 매운맛이 구강점막을 자극하여 아픔을 느낀다면, 떫은맛은 혀에 있는 부드럽고 끈끈한 막이 오그라 들면서 느껴지는 감각입니다. 특히 매운맛은 생리학상으로는 통각과 온도 감각이 복합된 피부 감각에 속합니다.

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