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와인잔의 마개가 코르크 마개인 이유는 무엇인가요?

코르크 마개사용하는 이유는 압축성이 있기 때문입니다.

또, 신축성이 있어 코르크가 다시 병목 속에서 팽창하여 병에 꼭 끼게 되므로, 

와인잔에서 공기가 빠져나가는 것을 막아주기도 하죠.  또 이 때문에 오랜기간 저장할 수 있는 장점이 있습니다.

결국 숙성을 최대의 상태로 만들어주는 것이 바로 코르크 마개입니다.
하지만 코르크도 완벽하지는 못해 종종 곰팡이를 번식시켜 와인을 상하게 하기도 합니다.

출처 : 네이버 키친

 

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