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남긴 와인은 어떻게 보관하나요?

주류중 가장 보관에 신경써야 하는 종류는 와인입니다.

와인은 개봉하자마자 공기와 만나게 되어 산화가 시작됩니다. 때문에 가급적 한번 개봉한 와인은 한번에 다 먹는 것이 좋습니다.

 

만일 보관을 하게 되면 직사광선이 없고 서늘한 곳에서 보관 하는 것이 좋습니다.  공기의 출입을 막기위해 코르크 마개로 입구를 막을땐 약간 물에 적셔서 막는것이 좋습니다. 또 병을 눕혀서 보관하는 것도 공기가 들어가는 것을 막아줍니다. 최대한 병을 만질때는 손으로 직접 드는 것보단 헝겊으로 만지는 것도 온도 변화를 많이 나게 하지 않는 방법 중 하나입니다.

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이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기

남긴 와인은 어떻게 보관하나요?

김민*2014-04-11

주류중 가장 보관에 신경써야 하는 종류는 와인입니다.

와인은 개봉하자마자 공기와 만나게 되어 산화가 시작됩니다. 때문에 가급적 한번 개봉한 와인은 한번에 다 먹는 것이 좋습니다.

 

만일 보관을 하게 되면 직사광선이 없고 서늘한 곳에서 보관 하는 것이 좋습니다.  공기의 출입을 막기위해 코르크 마개로 입구를 막을땐 약간 물에 적셔서 막는것이 좋습니다. 또 병을 눕혀서 보관하는 것도 공기가 들어가는 것을 막아줍니다. 최대한 병을 만질때는 손으로 직접 드는 것보단 헝겊으로 만지는 것도 온도 변화를 많이 나게 하지 않는 방법 중 하나입니다.

가급적 한번 개봉한 와인은 다 먹는것이 좋습니다.--------------------------------------------------------------------------------------------
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