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탄산음료를 마시면 목이 따가운 이유

왜 탄산음료를 마시면 목이 따가울까요? 한 번에 벌컥벌컥 마시고 싶은데 목이 따가워서 그럴 수가 없어요.
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탄산음료를 마시면 목이 따가운 이유

호기심지*2016-04-21

탄산이 들어있는 음료를 마시면 입 안이나 목이 따끔거리는 것을 느낄 수 있습니다. 탄산음료에 녹아있는 기체는 이산화탄소입니다. 음료수안에 녹아있던 이산화탄소가 기체가 되어 나오면서 터져 피부에 자극을 주기 때문에 따가움을 느끼는 것입니다.

 

가만히 있던 이산화탄소가 갑자기 왜 터지는 것일까요? 높은 압력과 낮은 온도에서 녹인 이산화탄소는 주변의 온도가 갑자기 높아지거나 압력이 낮아지면 기체가 되어 나옵니다. 캔이나 병을 땄을 때 큰 소리가 나는 것 역시 압력이 갑자기 낮아지면서 이산화탄소가 기체가 되어 빠져나오기 때문입니다. 입 안의 온도가 이산화탄소가 녹아있는 액체보다 높기 때문에 기체가 많이 나와 입이나 목을 자극하여 따끔거리게 되는 것입니다.

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