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토마토에 대하여...

토마토가 익을 때 밑에서 부터 익나요?

그렇다면 왜 그런 건가요?

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이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기

토마토에 대하여...

호기심지*2017-07-07

토마토가 익는 마지막 때에는 진한 초록색에서 연한 초록색으로 변하며 빨간색이 나타납니다. 토마토를 따면 토마토의 호흡이 급격히 증가하며 에틸렌가스가 발생하면서 토마토가 익어갑니다. 에틸렌가스에 의해 엽록소인 클로로필의 양이 빠르게 줄어 푸른 빛에서 붉은 빛으로 색이 변하게 되는 것입니다.
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