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소고기가 돼지고기보다 빨리 익는 이유는?


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소고기가 돼지고기보다 빨리 익는 이유는?

호기심지*2017-09-28

 그것은 소고기와 돼지고기의 '육즙' 성질의 차이에서 이유를 알 수 있는 것입니다! 돼지고기는 아무리 깨끗하게 키워도 즉석에서 잡은것 빼고는 생으로 먹지 않죠~ 그 이유는 돼지고기에 육즙이 서서이 부패하면서 '선모충' 이라는 벌레가 생기기 때문입니다. 돼지고기를 잘 익혀먹지 않아서 탈이 나는 경우가 종종 있죠? 이것도 '선모충' 때문입니다. 반면에 소고기는 오히려 많이 구울수록 육즙이 사라진다고 합니다~ 또한 보존이 잘 될뿐더러 벌레들이 생기지 않아 생으로도 많이 먹죠~ 육회랑 사시미가 전부다 소고기인거 아시죠? 그래서 구워먹더라도 육즙 보존을 위해서 앞, 뒤로 코팅 정도만 하는 거구요. 돼지고기는 육즙이 사라져 부패함으로써 생긴 '선모충'을 죽이기 위해서 충~분히 익혀서 먹는거랍니다! 여러분도 고기가 맛있다고 돼지고기가 익지 않았는데도 먹지 마세요!ㅎㅎ 몸 속에 '선모충'이 생긴답니다!

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