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저칼로리 음료는 정말 다이어트에 도움이 되나요?


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저칼로리 음료는 정말 다이어트에 도움이 되나요?

호기심지*2017-10-17

 다이어트용으로 많이 선택하는 저칼로리 식품이 오히려 지방 형성을 촉진시킨다는 결과가 나왔다고 합니다. 미국의 한 연구팀은 인간의 지방조직에서 추출한 줄기세포에 12일 동안 다이어트 청량음료 4캔과 동일한 양의 수크랄로스를 주입했습니다. 여기서 수크랄로스는 설탕보다 600배 높은 단맛을 내는 무열량 감미료입니다. 실험 결과 줄기세포에서는 지방 형성을 일으키는 유전자 발현이 증가했습니다. 또한 수크랄로스 투여량을 늘리자 지방 방울이 더 많이 생기는 경향을 나타났습니다. 이후 연구진은 과체중의 성인 4명과 보통 체중의 성인 8명을 대상으로 복부 지방조직을 추출했는데요. 이들은 공통적으로 저칼로리 인공감미료가 첨가된 식품을 먹는다고 응답했습니다. 이들의 조직을 분석한 결과, 지방조직에서 세포로 포도당을 운반하는 활동이 많았고 지방 생산과 관련된 유전자가 과도하게 발현되는 특징이 나타났습니다. 또 단맛을 느끼는 수용체의 민감도가 최고 2.5배 더 높았습니다. 이는 계속 단맛을 찾게 만든다는 것을 뜻하죠. 특히 비만인 사람들에게서 이런 효과가 강하게 나타납니다. 저칼로리 음료가 다이어트에 별 도움이 안 될 뿐만아니라 과도한 지방조직을 생성할 수 있다니, 앞으로 잘 알고 섭취해야 할 것 같습니다.

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