정보찾기

정보찾기호기심해결사

호기심해결사

과학에 대한 궁금한 질문과 답변을 공유하는 공간입니다.

초콜릿은 만병통치약?


수정 삭제
이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기

초콜릿은 만병통치약?

호기심지*2018-03-09

 '초콜릿을 먹으면 심장병과 충치가 예방된다?' 심장병은 그렇다 쳐도 충치가 예방된다는 점은 의외의 사실인데요. 충치는 입 안에 있는 당 성분을 스트렙토코코스 같은 박테리아가 산으로 바꾸기 때문에 생깁니다. 이때 바뀐 산이 치아의 표면을 녹여 충치가 발생하는 것이죠. 초콜릿의 주원료인 카카오의 껍질은 충치균을 억제하는 성분을 가지고 있다고 합니다. 그러나 초콜릿을 제조하는 과정에서 카카오 껍질이 벗겨지므로 정확히 말하자면 초콜릿이 아니라 카카오의 껍질이 충치를 예방한다고 볼 수 있습니다. 또한 적당량의 초콜릿은 심장병 예방에 도움을 주는데요. 체내의 활성산소는 효소와 결합하여 세포의 신진대사를 막는데 카카오에 함유되어 있는 폴리페놀이 활성산소를 억제하고 심장병을 예방하는 역할을 합니다. 하지만 일반적으로 먹는 초콜릿에는 지방성분이 많이 들어 있어서 다량의 초콜릿을 섭취하면 심장병 등의 성인병을 유발할 수 있으므로 주의하는 것이 좋다고 하네요!


관련주제가 없습니다.
내과학상자담기  E-MAIL 프린트 카카오스토리 트위터 페이스북 RSS

나도 한마디 0개의 댓글이 있습니다.

등록하기

호기심 질문하기 목록

같은 분야의 인기 있는 호기심

나로호 실패원인? (0) 윤명* 2009-10-10 기다리는 중
머리 (0) 권소* 2012-04-06 답변2
음주측정기의 원리는 어떻게 되나요 ? (0) 호기심지* 2015-09-08 답변1
운석 (1) 이이* 2010-10-22 기다리는 중
고추냉이는 생선중독을 막아준다? (0) 호기심지* 2013-05-24 기다리는 중

내 당근 보러가기

내 뱃지 보러가기

TOP