정보찾기

정보찾기호기심해결사

호기심해결사

과학에 대한 궁금한 질문과 답변을 공유하는 공간입니다.

건빵에 구멍이 두 개인 이유는?


수정 삭제
이 호기심에 1개의 호기심 해결 답변이 있습니다. 호기심 답변하기

건빵에 구멍이 두 개인 이유는?

호기심지*2018-07-03

 건빵 굽는 기계가 건빵을 구우면 내부가 가열되어 수증기가 생기는데 그 수증기 압력이 너무 높아지면 건빵이 터져 버립니다. 건빵의 터짐을 막기 위해서 적당하게 구멍을 뚫어 수증기를 빼내야 하는데요. 모든 종류의 비스킷은 잘 보면 구멍이 나 있습니다. 건빵 구멍이 두 개인 것은 구멍이 더 많으면 비스킷처럼 납작해져서 납작 빵이 되고 구멍이 하나밖에 없으면 부풀어 터져 버리거나 배가 볼록한 볼록 빵이 되기 때문이죠. 납작 빵도 아니고 볼록 빵도 아닌 건빵 모양을 내기 위해서는 구멍 두 개가 필요합니다. 이렇게 구멍의 수와 비스킷의 두께는 아주 밀접한 관계가 있죠. 흔히 먹는 작은 건빵 하나에도 알고 보면 과학이 숨어있답니다.

관련주제가 없습니다.
내과학상자담기  E-MAIL 프린트 카카오스토리 트위터 페이스북 RSS

나도 한마디 0개의 댓글이 있습니다.

등록하기

호기심 질문하기 목록

같은 분야의 인기 있는 호기심

불안장애는 나약하고 겁이 많은 사람에게 나타난다? (0) 호기심지* 2019-11-18 답변1
감은 어떻게 홍시가 될까? (0) 호기심지* 2016-10-17 답변1
가위는 왜 눌리나요? (0) 김성* 2008-09-27 답변1
머리에 물을 뿌리면 어떻게 되나요? (1) * 2006-10-15 기다리는 중
씨 없는 수박, 어떻게 만들죠? (0) 호기심지* 2018-12-18 답변1

내 당근 보러가기

내 뱃지 보러가기

TOP