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작고 딱딱한 옥수수가 어떻게 크고 부드러운 팝콘으로 변했을까

탐구 목표 
옥수수 속에 들어있는 물이 열에너지를 흡수할 때 
분자 운동과 부피가 어떻게 변하는지 알 수 있다.

 

탐구 레벨 
중1 물질의 상태변화와 분자운동

 

탐구 요약 
물질을 이루는 분자들은 끊임없이 움직이며 운동한다. 이때 물질이 열에너지를 흡수하면 분자 운동이 활발해지고 분자 사이의 인력이 감소하며, 분자 사이의 거리가 멀어짐으로 부피가 증가하게 됨을 옥수수 속의 수분이 부피 증가로 폭발하여 만들어진 팝콘을 통해 이해하기 쉽게 된다.

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