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생활의 발견

영상으로 보는 과학실험입니다.

흡열반응을 이용한 아이스크림

실험 개요
탐구 : 얼음이 녹는점을 관찰하며 소금과의 반응을 살펴본다.
지식 : 얼음과 소금이 만나 흡열반응을 일으키는 원리를 알아볼 수있다.
태도 : 소금으로 하여금 다른 물질의 상태변화를 알 수 있다.

 

실험 재료
얼음, 비이커, 온도계, 소금, 약수저, 음료수, 투명봉투, 큰 그릇


실험 과정
01: 비이커 두 개에 얼음을 반쯤 채우고 한 쪽에는 소금을 넣고 다른 한 쪽에는 소금을 넣지 않은 상태에서 온도의 차이을 알아본다.
02: 투명봉투에 음료수를 넣는다.
03: 얼음을 가득 채운 그릇에 소금을 넣어 섞어준다.
04: 얼음그릇에 음료수 봉투를 넣고 수저로 저어주면서 음료수의 변화를 관찰한다.


실험 원리

소금이 얼음과 만나게 되면 얼음의 녹는점이 낮아지게 된다는 원리를 이용하여 아이스크림을 만들어 본 실험이다.
얼음은 가만히 두면 주변의 열을 흡수하여 녹게 되는데, 소금이 얼음을 만나면 주변의 열을 더욱 빨리 흡수하여 주변의 온도를 낮추게 된다. 이러한 원리가 적용되어 투명봉투에 담긴 음료수가 어는점에 도달하게 되고, 결국 얼게 되는 것이다.

 

 

아이스크림 만들기

 

아이스크림 만들기

 

아이스크림 만들기

 

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