척척박사 연구소

척척박사 연구소과학이야기제목별로 보기요리에서 발견한 과학

요리에서 발견한 과학

우리집 주방에 숨어있는 재미있는 과학을 만나봅니다.

  모두 20개의 과학이야기가 있습니다.
카카오스토리 트위터 페이스북 RSS E-MAIL
20. 해물탕 (15) 조회 :8036 등록일 : 2008.06.09
가재는 게 편? 서로 같은 무리끼리 한패가 된다는 의미로 자주 쓰이는 말이죠? 가재와 게는 동물의 분류학상 절지동물 중 갑각류에 속하니 틀리지 않는 말이지요. 꽃게와 가재를 이용해...
19. 메밀묵장국 (36) 조회 :7044 등록일 : 2008.05.26
메밀국수, 메밀차, 메밀로 만든 배게는 주변에서 쉽게 만날 수 있지만 메밀꽃을 직접 본 사람은 그리 많지 않다고 합니다. 오늘은 메밀묵장국을 만들어보면서 메밀과 소설 '메밀꽃 필 ...
관련단원 식물의 생활 식물의 한살이
18. 황태찜 (10) 조회 :4858 등록일 : 2008.05.13
명태의 이름은 아주 다양하답니다. 얼리지 않고 싱싱한 생태, 얼린 동태, 두 달 정도 말린 북어, 한 보름 정도만 말려 반 건조 상태의 코다리, 명태의 치어인 노가리까지. 황태로 ...
관련단원 작은 생물의 세계
17. 매실샐러리 김밥 (17) 조회 :6644 등록일 : 2008.04.28
봄나들이에서 빠질 수 없는 것이 맛있는 김밥인데 봄 날씨가 변덕이 심하잖아요. 아침저녁으로 쌀쌀하지만 한 낮에는 온도가 엄청 높아져 음식이 상할 때도 있죠. 하지만 식초를 넣은 소...
16. 콩나물김치죽 (21) 조회 :6034 등록일 : 2008.04.14
찬밥 처리, 여러분들은 어떻게 하나요? 라면 국물에 말아 먹는다? 볶음밥을 한다? 오늘 소개하는 콩나물김치죽으로 효도해보는 것은 어떨까요? 어린이들에게는 낯설지 모르지만 부모님들에...
15. 김치만두전골 (11) 조회 :5029 등록일 : 2008.03.31
온 가족이 둘러 앉아 만두피를 밀고 두부와 김치, 숙주 등으로 만든 속을 넣어 직접 만들어 먹을 수 있다면 그 맛이야 비길 데가 없겠지요. 하지만 매번 그럴 수는 없는 일, 방법은...
관련단원 온도와 열 연소와 소화
14. 복국 (8) 조회 :3910 등록일 : 2008.03.17
빵빵한 배, 위험한 독을 가지고 있는 복어에 대해 알고 있나요? 독 때문에 복국을 먹는 것이 무섭다고요? 전문가들이 독을 제거하여 팔기 때문에 걱정하지 않아도 된답니다.
관련단원 동물의 생활 동물의 한살이
13. 돼지고기 수육 (13) 조회 :6043 등록일 : 2008.03.03
돼지에 관해 백과사전을 찾아보면 ‘가축화된 멧돼지를 말한다’라고 되어 있답니다. 약 6,000년 전부터 사람에 의해 길러졌다고 하니 인간과 함께 해온 시간이 엄청나죠? 돼지고기 수...
관련단원 동물의 생활 동물의 한살이
12. 마파두부 (11) 조회 :4621 등록일 : 2008.02.25
녹말이 들어가는 마파두부를 만들어보면서 녹말의 특성과 우리 몸에 미치는 영양에 대해 알아봅니다.
관련단원 우리 생활과 물질 연소와 소화
11. 고등어 양념구이 (10) 조회 :4490 등록일 : 2008.02.18
매콤짭짜름한 고등어 양념구이를 만들어보면서 고등어를 포함한 어류의 특징과 전자렌지의 특성에 대해서도 알아봅니다.
관련단원 동물의 생활 동물의 한살이

내 당근 보러가기

내 뱃지 보러가기

TOP